pg电子平台2022年，中国厨电行业总体呈现了“高开低走”的趋势，同时还在疫情以及房地产调控等多重因素的影响下，行业出现了较大幅的下滑。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年中国家电市场（不含3C）零售额规模7081亿元，同比下滑7.4%；厨卫大家电（烟灶消洗嵌集热净）零售额规模1586亿元，同比下滑9.6%。同时，在震荡下滑中，也酝酿着变革与新生。2022年，洗碗机pg电子平台、集成烹饪中心、蒸烤独立集成灶等新品类异军突起，成为2022年厨电行业的新势力。

　　2023年，处在消费提振复苏的关键之年，随着国家扩内需、促消费多重利好政策的持续颁布，厨电行业市场活力正在被不断激活。但令人意外的是，截止2023年5月31日，23年的经济并未随着市场的预期实现爆发时增长，反而继续呈现消费乏力、需求不振等情况，那么2023年下半年厨电行业又将呈现怎么样的发展趋势呢？能否呈现低开高走逆风翻盘的好局呢？

　　厨电新观察收集了2022年、2023年H1行业发展数据与分析，整理汇编了《中国厨电行业2023年发展报告》，希望能够给各厨电行业同仁在市场分析、数据统计等领域带来一定的帮助，同时本报告难免存在一些错误与不足，敬请谅解，也欢迎各同仁提出您宝贵的建议与意见。

　　3.4万和电气：盈利能力提升，内生增长动力持续，扣非净利润同比增长111.4%

　　四、2023品牌发展建议：注重品牌长期主义，多措并举方能塑造良性健康发展

　　4.2强调研发创新：引入高端研发人才，壮大研发团队，打破行业壁垒、突破品类边界

　　5.1一季度虽然“跌跌不休”，但背后新兴势力复苏快速崛起，为行业照进曙光

　　2022年，国内疫情呈现多点散发、局部规模性反弹的态势。而传导至厨电市场，线下经销商活动延期或取消、展会停办、物流受阻等等不利影响叠加，最终令市场雪上加霜。

　　几乎贯穿全年的疫情，一度导致多地仓储、运输、末端等环节暂停运转，3~4月、10~11月，快递行业整体业务量均出现负增长。物流受阻，不仅导致供应链物流不畅，也直接影响厨电市场线上发力。

　　与此同时，疫情导致的线下经销商活动延期或取消、展会停办，也让厨电企业缺少品牌曝光或合作交流的窗口和机会。此外，因厨电产品的高安装属性，也因为疫情的影响，而一度受阻。

　　总体来看，疫情让厨电市场在线上线下均不同程度受到影响，而这汇总起来一起作用在行业上，便是不可抗力的强大阻碍。

　　过去两年，房地产市场经历了较大回落。数据显示，民营房地产开发商Top100民营开发商中，超过60%出现各种资金危机、债券违约和楼盘烂尾等问题。2022年，房地产市场成交保持低迷态势，比如力高、金科等等百强房企，也面临暴雷。

　　与此同时，上市房企进入缩表阶段，房地产上市公司总资产规模出现负增长。其中，沪深上市房地产公司总资产均值为1409.3亿元，较上年下降5.4%。大陆在港上市房地产公司总资产均值为2407.6亿元，较上年下降5.8%。资本市场对房地产行业投资更加审慎，沪深及在港上市房企市值均值均有所下降。

　　此外，厨电产品作为占比越来越重的装修必备品，与房地产行业的整体走势有着非常大的关联性。根据奥维云网地产罗盘大数据平台监测数据显示，2022年的住宅工程项目18119个，同比下滑32.1%，住宅工程完工规模103587万平米，同比下滑28.6%。项目数和规模的双下滑，不仅对厨电产品的零售进行了一定冲击，对于装修市场而言，也是一记重锤。

　　2022年，1-11月中国消费者信心指数不足90，而2021年该值为119.8。毋庸置疑，在三年疫情的影响下，使得消费者的行为受限，并形成一定的肌肉记忆。消费者不仅不敢轻易消费，对于远期消费意愿也持保守态度。

　　在消费力不足的情况下，降价促销是常用手段。2022年开始，多个大牌厨电企业，开启降价模式，过去零售价七八千元套系烟灶产品，在电商促销价格中可以低至两三千元。最终，从头部8家厨电品牌呈现出来的业绩报表中，一半出现营收下滑，营收增长的有方太、老板电器、华帝、和亿田。其中在专业集成灶品牌梯队中，营收过20亿的企业也仅剩火星人一家。

　　除此之外，在举步维艰的2022年，厨电市场历经大洗牌，消费者越发注重质价比。反观厨电市场，同质化严重、相互抄袭及无强差异化的产品，注定越来越没有竞争力，据相关业内人士预估表示，2022年国内厨电市场，超过一半的杂牌或被淘汰出局，三类品牌被清退。比如在顺德、中山等地，多家厨电及其配件企业倒闭，其中不乏销售额过亿的企业。

　　据奥维云网（AVC）推总数据显示，厨卫大家电（烟灶消洗嵌集热净）零售额规模1586亿元，同比下滑9.6%。其中，烟灶品类零售额466亿元，同比下滑11.0%，零售量3987万台，同比下滑15.0%。这是自2015年以后烟灶规模首次跌破500亿，油烟机零售需求首次跌破2000万台。

　　总体来看，以油烟机、燃气灶为代表的厨电产品依旧是当下厨房电器行业最大的刚需品类，特别是过去几年，产品结构的持续升级为整个行业带来了新的增长内驱力。

　　比如油烟机从薄型油烟机到深井式油烟机，从中式油烟机到欧式油烟机、侧吸式油烟机，不断迭代更新，给市场更多元化选择。从奥维云网（AVC）监测数据来看，油烟机当下最火热的超薄近吸、顶侧双吸、跨界三大趋势类型产品，在2022年的数据也比较可观，三者线上市场零售额同比分别为+180%、+31%、+169%，线%。只有一个数据出现负增长。

　　从市场销售上，2022年是集成灶行业在度过之前连年高增长之后首次遇到挫折的一年。

　　据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年集成灶市场零售额259亿元，同比增长1.2%，但零售量同比下滑4.5%。

　　全国家用电器工业信息中心的监测显示，2022年线上市场在销集成灶品牌数量为224个，较去年增长17个；线下在销集成灶品牌数量为89个，较去年增长16个。比如老板、小米、迅达等品牌，都加入集成灶大军。新玩家的入局，不仅扩充了集成灶品牌阵容，也让整个行业在引导消费者、提供行业新思路和新玩法上，带来正向赋能。

　　与此同时，集成灶新品成井喷之状，各个企业在推出新品上的高质量，更加贴合用户消费痛点，并通过全方位的更迭，满足用户。火星人推出的X50BCZ、X6、X502、E7、T7等等，在容量、智能、功能各个维度进行突破；美大推出全新的“风系列”新品集成灶，风华、风度、风尚、风明，驱风而来；亿田对S8矩阵再度迭代更新，先后发布S8A、S8M、S8D，实行全方位突围；帅丰的S65、X1、X6、S6系列等等，在容量、功能集成形式等方面进行突破。森歌的i9超级魔方智能蒸烤集成灶、奥田的微蒸烤双胆集成灶等等，新品频出，群星闪耀。

　　2023刚开年，各品牌便集体发力，推出一款款行业首创产品，扩充品类边界。而这，也将更进一步激发行业活力并壮大集成灶行业。

　　据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年集成烹饪中心-灶消/蒸烤线上市场零售量、零售额分别同比增长49.5%、35.9%，线下市场零售量、零售额分别同比增长103.6%、99.5%。

　　结合整体集成市场来看，集成烹饪中心快速发展，疫情下表现亦远优于行业，这是唯一有三位数同比增长的细分品类。

　　作为集成烹饪中心的开创者，方太目前依旧是走在行业最前面。自2019年推出以来，方太集成烹饪中心已走进超过120万个家庭，也被方太确认为新兴品类中的“拳头”产品之一。在2022年9月底，亿田也推出了首款集成烹饪中心，并在不断丰富矩阵，已经具备烟灶消、烟灶蒸、烟灶蒸烤炸三大系列。

　　到了2023年，传统厨电三巨头之一华帝也官宣正式布局集成烹饪中心，推出了代表作灶蒸烤一体机ZF901，打造出“一米空间七合一，15分钟4菜1汤”的卖点。此外，在以“帅康正当好”为主题的2023帅康品牌发布会上，帅康也正式将“集成烹饪中心”列为核心品类，并推出全新产品。

　　业内人士预测，今年是集成烹饪中心元年。从目前的发展趋势来看，集成烹饪中心最大的优势是坚持油烟上排，不改变烟道的低成本改造，以及通过科学集成的思路，缓解过往厨房消费痛点，成为赢得众多消费者认可的重要筹码。

　　据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年洗碗机整体规模189.7万台、102.5亿元，零售量同比下降2.8%；零售额同比增长了2.9%。需求多元化导致的迭代升级，依旧是该市场主基调。

　　更全能，从各类新品来看，洗碗机已不局限于某一项功能，反而是将洗、消、烘、存、智一体化。在食安问题频发和疫情的影响下，清洗力和清洗效率一度成为比拼关键性指标，同时，消毒升级、长效抑菌存储、智能互动，成为革新的重中之重。

　　更集成，不同于上面所述，这里的集成一般是指融合水槽、洗碗机、果蔬清洗机、残渣处理器、消毒柜、烘干柜、橱柜等多种功能产品集于一身。2022年，从奥维云网（AVC）推总数据来看，2022年集成洗碗机线上市场零售量、零售额分别同比增长54.0%、35.9%，线下市场零售量、零售额分别同比增长26.9%、54.8%。这项数据，对于整个行业来说，也都十分抗打。

　　碍于中国人的人口家庭结构，热爱聚餐传统，以及“一次性到位”和“买大不买小”的消费传统，更大容量，更大套数成为洗碗机的迭代重要方向之一。据奥维云网（AVC）监测数据显示，2022年洗碗机线套及以上产品零售额占比达23.5%，较上年同期增长10个百分点；线套及以上产品零售额占比达18.0%，较上年同期增长15.1个百分点。

　　据奥维云网（AVC）传统渠道推总数据显示，厨房小家电（电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅）共计13个品类零售额520.3亿元，同比下降6.7%；零售量22049万台，同比下降12.7%。其中，线亿元，线亿元。

　　总体来看，小家电线上的零售额和零售量比重逐渐增长，零售额比重从2014年的19%增长到2022年的77%，零售量比重从2014年的24%增长到2022年的91%。

　　其实不难理解，这得益于疫情之后兴起的直播带货，不仅有效回避了线下铺设成本大的缺点，还让消费者以低于实体店价格买到产品，击中物美价廉的购物传统心理。

　　从小家电的爆品来看，2022年空气炸锅依旧持续着2021年以来的火热。而另一个爆品便是咖啡机，据相关数据显示，2022年咖啡机天猫销售额连续增长六个月，同比增长率最高达200%以上。

　　另外，电蒸锅、多功能锅等等适合懒人经济和单身经济的多元化产品仍然在不断扩充市场。品类越来越细分、场景越来越多元、产品体系越来越丰富，将成为未来一段时间小家电市场的主要方向。

　　奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年中国热水器市场（电热、燃热两大细分品类）全渠道零售额为471亿元，同比下降11.1%。

　　从当前市场来看，热水器作为生活刚需产品，在经历高速发展之后，市场已经趋于饱和，增长趋于艰难，品牌活跃数量也在不断下降。

　　相关资料表示，目前热水器市场活跃品牌数量大约在250个，与过去的数量相比减少14%左右，在售机型数量为10093，降幅达343%。

　　但值得注意的是，头部品牌相应明显。电热水器TOP5品牌零售额占比均达到了80%左右，燃气热水器TOP5的线%左右，线%。

　　电热水器方面，海尔、美的、A.O.史密斯三足鼎立；燃气热水器方面，线上线下表现相对分化，海尔、美的、林内在线上市场的份额位列前三，A.O.史密斯、万和、卡萨帝则在线下市场占据前三。

　　看似市场在缩小，但相关技术仍在不断提升变化。电热水器在薄机型、速热、大功率等方面持续吃香，燃气热水器则在零冷水、越发智能层面进行突破。

　　根据奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2022年我国净水器零售额规模185亿元，同比下降18.7％，零售量规模739万台，同比下降20.2％。

　　从渠道上来看，2022年，净水器线上市场首次出现下滑趋势。作为非刚需性产品，相关入局企业都在积极变革，寻求突围。但在突围的方向上，大体离不开以下几个维度。

　　大通量是净水行业“老生常谈”的升级趋势，线G大通量产品份额分别增加14.9％、5.1％，线G产品为主。但不容忽视的是，1000G、1200G产品从通量、流速等方面基本上已经满足普通家庭净水需求，再往上，反而鲜有人问。

　　在多场景套系化的大势之下，全屋净水反而深受用户喜爱。其中，净水器＋管线％，净水器＋前置过滤器和净水器＋前置过滤器＋管线机占比接近。

　　矿化功能等细分需求崭露头角，比如刚刚入局三年左右的方太，成长就十分迅速。从保留矿物质类净水器来看，方太已经稳居第一。制胜的关键就在于，方太通过自主研发的NSP选择性过滤技术，选择性吸附水中铅、镉、铬、砷等重金属离子，保留对人体有益的钙、镁等矿物离子，从而让更多消费者意识到微量元素的重要性。

　　1月14日，方太集团发布数据显示，2022年营收实现162.43亿元，同比增长4.86%。疫情三年集团累计增长48%。

　　方太集团公布的数据显示，家装渠道销售额增长17%，精装修渠道市场占有率达36.3%，高端烟灶套餐在电商渠道市场占有率达63%。

　　过去一年，方太加速普及与升级新兴品类，以集成烹饪中心、洗碗机两大品类，挖掘新增长动力；进入冰箱品类，方太推出平嵌式高端冰箱，完善“烹饪、清洗、存储”厨房全链路生态的最后一环；此外，方太重磅发布全场景智慧厨电解决方案“方太玥影套系Pro”，全面覆盖烹饪、洗涤、储鲜三大厨房核心场景，以全局化思维打造一体化美学设计与全域式智慧互联。

　　不难看出，方太通过不断探索和突破，寻求到驱动业绩增长的核心点，从而穿越行业周期。

　　4月25日，老板电器发布2022年财报，报告期内实现营收102.72亿元，同比增长1.22%；实现归母净利润15.72亿元，同比增长18.07%；油烟机、灶具、蒸烤、洗碗机等四大品类在线上线下渠道共取得七个市占第一。

　　值得注意的是，虽然营收同比增长1.22%，却是自身近几年以来的最差表现，但相比行业内大幅降低的来看，已实属不易。

　　从业务线条来看，目前支撑老板电器业绩增长的有两个盘，即以烟灶消等传统厨电为主的基本盘，和以洗碗机、集成灶等新兴产品为主的增长盘。比如一体机、洗碗机、热水器和集成灶均实现了两位数的同比增速，其中，洗碗机的表现最为亮眼，同比增速高达31.81%。老板电器CMO叶丹芃就曾表示，“目前，基本盘仍是我们营收贡献的基础，但对增长盘报以极大期望。”

　　从老板电器财报中，厨电新观察也看到品牌自身对于业绩增长的方针战略。2023年的工作方针为“筑梦远行，创变取胜”，继续保持传统品类的竞争优势，大力发展洗碗机、一体机、集成灶等新品类，拉动业务规模增长。同时，瞄准数字厨电提升创新能力，打造技术创新核心竞争力，开启数字厨电新时代。

　　4月29日，华帝股份发布2022年年度报告全文。报告显示，华帝股份2022年实现营收 58.19亿元，同比增长4.12%；净利润1.52亿元，同比下降29.15%；实现归属于上市公司股东的净利润1.43亿元，同比下降30.98%。

　　净利下滑，通过财报可知，华帝股份2022年信用减值损失为3.2亿元（主要是计提恒大集团、KA卖场坏账准备），这对当期业绩产生一定影响。

　　2022年，华帝不断优化产品结构，重构增长模式。在以烟机、灶具、热水器为核心的基础上，加大对洗碗机、蒸烤一体机为代表的新兴产品快速推新，同时提出深化家居一体化战略，以套系厨电和集成厨电两大解决方案作为承载，加速布局“套系化”“集成化”。

　　比如在集成厨电领域层面，去年华帝推出PY08、PY09等多款集成灶产品，赢得了市场认可。财报显示，2022年，华帝集成灶品类实现销售收入7489万元，同比增长40.57%，是相当大的一抹亮色。

　　3.4万和电气：盈利能力提升，内生增长动力持续，扣非净利润同比增长111.4%

　　4月28日，万和电气发布2022年年度报告。年报显示，报告期内，万和电气实现营业总收入66.28 亿元，较上年同期减少11.95%；扣非净利润实现6.4亿，同比增长111.4%；营业利润 6.23亿元，较上年同期增加46.57%；利润总额6.32亿元，较上年同期增加 52.19%；归属于上市公司股东的净利润5.5亿元，较上年同期增加53.53%。

　　总体来看，在普遍厨电头部上市企业盈利情况普遍下滑趋势中，万和盈利能力显著提升，是难得的亮色。而万和盈利能力提升背后，归根结底是万和电气产品力不断提升的结果。2022年，万和电气共申请专利665件，新增授权专利761件。

　　与此同时，万和不断加强渠道建设，2022年内线个网点开拓，其中万和热厨专卖店317个；同时全面赋能三级到六级市场渠道网点，通过连锁乡镇通/云店/社区店、建材橱柜店、电器专营店等，新增1480个专柜网点建设。

　　4月24日，火星人发布2022年度财报，报告显示，2022年营收 22.77 亿元，同比下降1.81%；归属于上市公司股东的净利润 3.15 亿元，同比下降16.29%，连续2年集成灶行业营业收入第一。

　　作为电商渠道的首个提出者，火星人在线上销售依旧十分出彩。财报显示，根据奥维云网（AVC）全渠道推总数据统计：火星人集成灶线%；火星人集成灶线%，集成灶线上零售额、零售量均保持第一。

　　火星人的高位营收，无外乎敦实的研发实力、高频的产品迭代、全角度的渠道建设和细致周到的用心服务。2022年，火星人研发投入超1亿元，同比增长 44.12%，占营业收入比例为 4.68%；全年公司新产品上市及产品性能升级共计 100 多款，包括全场景覆盖；专卖店数量超过 2000 家，构建了全国性立体销售网络，实现更快速更便捷地触达。

　　4月20日，浙江美大发布2022年年度报告。报告显示，2022年浙江美大营业收入18.34亿元，同比降15.24%；归属于上市公司股东的净利润4.52亿元，同比降31.97%。值得注意的是，浙江美大跌破20亿营收。

　　2022年，浙江美大的突出亮点是以“变频”科技为重点，加大科研创新投入，成功研发推出了风华、风尚、风度、风明等风系列，以及Z系列等多款全新系列集成灶产品，还有3大系列多个款式的美大集成水槽洗碗机产品，丰富完善产品矩阵，坚持多元布局，全方位满足消费者。

　　另一亮点就是美大在渠道端的发力。财报显示，2022年公司新增一级经销商 60多家，新增营销终端 700多个，累计拥有一级经销商1990多家，营销终端4500 多个；KA渠道上，美大2022新晋成为居然之家金牌合作伙伴，截至 2022 年底，在国美、苏宁、红星美凯龙、居然之家等各大主流家电、建材 KA 渠道门店累计达3000多个；家装渠道已与业之峰、星艺、生活家等知名家装公司达成战略合作；工程渠道pg电子平台，与四川新希望集团、中建一局集团等十多家房地产企业建立了合作关系；下沉渠道则建立京东超体店、苏宁云店、天猫小店等下沉渠道；电商渠道积极开展厂家直播带货创新营销活动，引导经销商线亿田智能：大单品继续领先，深耕品牌和渠道建设，实现营利双增

　　4月20日，亿田智能发布2022年年度报告。财报显示，亿田智能2022年实现营业收入12.76亿元，同比增长3.75%；公司实现归属于上市公司股东的净利润2.1亿元，较上年同期增长0.08%，实现营收、净利双增长。

　　作为集成灶行业内第一家得到“品字标”认证的集成灶企业，亿田高度重视品牌建设。2022年，亿田顺应时代变化与自身发展情况，开启“亿田集成科技，更懂中国厨房”的品牌理念，设计与发布企业视觉识别系统、科技馆、终端门店等多场景的全新视觉形象，塑造科技、时尚、专业的“亿田”品牌形象，打造互联网新媒体为核心、线下流量聚集地相结合的多维度媒体传播矩阵，扩大品牌声量。

　　2022年，亿田聚焦营销整合，深化渠道网络布局。截至报告期末，亿田拥有经销商逾1500家，合作装企逾 8000家；网点入驻及经销商专卖店合计逾4800家。持续的扩大市场覆盖面，以此撬动市场新增量，让亿田得以实现稳定健康的良性发展。

　　与此同时，亿田大单品S8持续发力，并不断扩充该系列阵容，先后发布的S8A、S8M、S8D让亿田屡次受到行业瞩目。

　　奥维云网数据显示，2019年1月1日-2022年12月31日，中国市场蒸烤独立集成灶线%。连续四年坐实“每卖10台蒸烤独立集成灶，有7台来自亿田”。

　　4月21日，帅丰电器发布2022年年度报告，报告期内公司实现营业收入9.46亿元，同比下滑3.20%；归属于上市公司股东的净利润2.14亿元，同比下滑13.08%。截至当下，帅丰还没有进入10亿元俱乐部。

　　2022年，公司持续强化品牌核心价值，以CCTV大国品牌作为品牌背书，在北上广深等15个省会城市、30多个重点地级市、全国重要高铁站点路面构建品牌宣传大格局。2022年3月和6月，公司故事片“如果爱有标准”在央视一套播出，同时，《品牌责任》篇也在央视二套、四套、十三套相继播出。2022 年10月，第二部《大国品牌》故事片“同行有你，帅丰电器”在央视一套播出。

　　从目前的产品线布局来看，帅丰依旧主攻集成灶，对于其他品类，虽然有所涉猎，但都处于初期阶段，营业收入与集成灶主业相比，还没跑出来量级。同时，其他品类的声量也微乎其乎。

　　在集成灶进入存量时代，其他企业都在发力第二增长曲线，拓展集成边界的时候，帅丰需及时跟上大部队脚步，才有望进一步缩小差距。

　　四、2023品牌发展建议：注重品牌长期主义，多措并举方能塑造良性健康发展

　　3月28日，工信部发布了“2022工业互联网平台发展指数”。数据显示，2022年工业互联网平台发展指数达到251，同比增长17%，连续四年保持超过15%的增幅。2022年，全国企业关键工序数控化率和数字化研发设备工具普及率分别达到58.6%和77.0%，标志着我国产业数字化转型明显提速。

　　数字化浪潮下，中国“制造”转向中国“智造”，厨电行业自然也是其中重要的组成部分。厨电新观察注意到，不少厨电品牌都已经在智能工厂打造上，引进先进设备，投入高额成本，进而实现提效增速。

　　2022年，方太增资扩产，高端厨电智造创新产业园项目签约落户宁波前湾新区，项目总投资约35亿元，达产后预计年产值约60亿元；老板电器则依靠行业首个5G无人工厂，充分发挥5G、云计算、AI等技术在制造业的应用，荣获中国质量协会组织开展评定的“2022年全国质量标杆”；而华帝则在2023年2月7日发布公告，表示为进一步完善产业布局、提高产能效益，公司将在小榄镇投资建设华帝厨电数字化智能化产业园项目。

　　除了方老华等传统厨电强企进一步在智能制造上强行加码，火星人、亿田、帅丰、美大等集成灶专业品牌等也一度强调智能设备投入和引进，实现新的进击。

　　毋庸置疑，制造业是立国之本、强国之基。以智能制造为主攻方向推动产业技术变革和优化升级，是中国制造业在国际舞台上更具话语权的秘籍之一，而厨电企业之间的智能建设比拼，也必将决定未来长远健康发展的关键性因素。

　　4.2强调研发创新：引入高端研发人才，壮大研发团队，打破行业壁垒、突破品类边界

　　人才引进决定着企业的发展命脉，更决定着企业的高度。尤其是高端研发人才，对于突破技术瓶颈，带领企业走向行业前列来说，都十分至关重要。

　　头部厨电企业更是展开无硝烟之战。比如方太每年将不低于销售收入的5%投入研发当中，近三年发明专利授权量平均增长率达273.74%，截至去年底，方太已拥有超9600件授权专利，其中发明专利超2400件，牢牢掌握专业厨电领域最大专利池。

　　再比如专业集成灶品牌中的火星人，在2022年研发投入超1亿元，同比增长 44.12%，研发投入占营业收入比例为 4.68%，是专业集成灶品牌中的翘楚。

　　当然，从各家企业财报也不难发现，研发投入比例都在逐年提高。相应的，高研发投入之下，我们也得以看到众多打破行业壁垒、突破品类边界的产品亮相。

　　就拿2023年来说，方太推出玥影套系Pro、新一代方太集成烹饪中心X系列，开创性地实现了从“美善单品”到“成套化厨电”再到“高端套系巅峰之作”的突破；老板电器打造出拥有更极致体验的AI烹饪新旗舰创造者i7，在第一代基础上增加了用户交互体验、自动化体验，并扩充了品类，提供了贯穿整个烹饪全链路的数字化产品解决方案，打造进一步闭环的数字烹饪生态；火星人的NEXT系列首次将料理机融入集成体系；森歌带来的行业首台蒸烤箱内胆自动清洁集成灶Z8、除菌集成洗碗机U7，在自清洁上的突破等等，可谓百花齐放，给整个行业带来想象空间。

　　得渠道者得天下。通过不断建设立体渠道，不仅可以增强企业的抗风险性，也让品牌能够实现多点触达消费者，以此更好地完成销售转化。

　　回顾过去三年，疫情的出现让线年期间，除了火星人继续坐稳专业集成灶线上渠道第一把交椅之外，亿田、美大、帅丰其余三家也不同程度完成线上销售额的增速。财报显示，亿田2022年仅京东和天猫两个主要电商平台收入超8.16亿元，同比增长17.29%，集成灶线上市占率更是从个位数增长到两位数。

　　除了线上渠道的发力之外，线下的工程渠道、家装渠道、KA渠道、下沉渠道也都纷纷扮演不同的增长利器，助力品牌快速奔跑。

　　比如2022年，火星人与万科采筑达成战略合作、获评采筑SCI“三星供应商”、赞助《2022人居空间设计大赛》为集成灶打开房地产精装、整装、设计师渠道增量带来了新思路；帅丰2022年公司新增线家，改造以第五代形象店为主的网点220多家；美大在KA渠道上新晋成为居然之家金牌合作伙伴，截止2022年底，美大在国美、苏宁、红星美凯龙、居然之家等各大主流家电、建材KA渠道门店累计达3000多个。

　　可以预见，多元渠道并行的格局已成厨电企业关注的重点，未来渠道之争也是行业一直存在的话题。各家企业该如何取长补短，考验着每家掌舵者的前瞻能力和大局意识。

　　在此背景下，厨电新观察注意到，新时代下各厨电企业已经不在局限于普通传统的品牌曝光形式。

　　华帝在2022年从官宣新生代偶像欧阳娜娜为品牌代言人，邀请实力演员金晨助阵“洗碗机消费节”活动，到与《脱口秀大会5》跨界合作，启动2022“甦”国潮生活节，掀起“厨电国潮热”，再到与葡萄牙队携手征战2022年卡塔尔世界杯，可谓繁花似锦，积极拥抱年轻化；火星人则在2022年屡获央媒关注，现身央视各大频道相关报道，连续四年邀请表演艺术家黄磊代言，并以官方指定产品参与合作了爆款综艺《向往的生活》，圈粉无数；森歌则在2022年赞助《中国好声音》越剧特别季，夯实自身高端定位，再到今年从牵手国家体育总局训练局，到官宣冠军天团，再到发布全新TVC，积极响应国家号召，助力加快推进体育强国建设，展现中国精神和冠军实力，不断提升品牌声量。

　　值得注意的是，老板电器也在今年5月底官宣王一博成为品牌新代言人，并给其带来巨大品牌曝光。据悉，此次官宣带来的微博线亿次，#王一博同款洗碗机霸占商搜线，王一博同款预售付定突破1800台，可谓收获满满。

　　此外，小红书、抖音等社交媒体和短视频平台，也越发成为流量主阵地，这些层面的营销，以无孔不入的形式进入消费者生活中，形成良性种草。

　　各企业都应与时俱进，将亮点进行集中高质量展示，以此才能在时间相对碎片化的时代，抓住消费者眼球，进而转化成品牌的内生力量。

　　5.1一季度虽然“跌跌不休”，但背后新兴势力复苏快速崛起，为行业照进曙光

　　根据奥维云网数据，2023年第一季度，中国家电零售市场（不含3C）规模为1554亿元，同比下降3.5%。综合财报数据，2023年一季度7家厨电上市企业总营收61.292亿元，较2022年同期下滑9.85%，总净利润为8.345亿元，较2022年同期下滑4.09%。

　　不难发现，普遍的“跌跌不休”是客观现实。但从细节之处来看，又能发现3月份大多都在出现一定回暖。这部分原因就在于年初疫情导致的工厂放假时间久，以及厨电行业对于房地产行业复苏反应相对的滞后性。

　　与此同时，从奥维云网数据各产品规模量额情况来看，2023年第一季度吸油烟机、燃气灶、热水器等都出现不同程度下滑，而洗碗机零售零售额同比增长3.1%；集成灶零售量和零售额同比分别增长0.1%和0.5%。可见，新兴品类已经最先迎来复苏。而这，也为2023年行业复苏照进曙光。

　　互联网越来越普及的当下，人们接受信息和知识的渠道更加多元和便捷，消费观念也不再单单局限于地方性，再加上三年疫情之后，消费者越发注重“里子”工程，开始追求“质价比”以及安全性，这让高端、质量、消毒等成为衡量购买的重要驱动力。

　　在此发展趋势下，厨电行业也越发注重产品的高质量性。比如上述提到的老板电器被评为2022全国质量标杆；森歌荣登行业首家且唯一国家体育总局训练局集成灶入选品牌；蓝炬星的专访报道登上了由国家质量监督总局主管的权威媒体《中国质量报》综合新闻版面等等，都在表明当下越来越多的企业将质量关纳入品牌发展的重要维度。

　　未来，这些要求必定会越来越高，而只有能够经得起消费者考验的品牌，才能走得更远。

　　受疫情影响，在过年一年不少行业展会被迫延期甚至于停摆。今年年初，各类展会开始恢复正常。

　　目前，被整个行业较为看重以及比较宏大的就属AWE，作为全球三大家电及消费电子展之一，这是由中国家用电器协会主办的消费电子展，也是亚洲规模最大。由于受到疫情影响停办一年之后，今年AWE规模空前。根据苗建信息监测数据显示：2023年4月27日-4月30日全网涉及消博会信息共计27.11万条，互动总量超过60万。其中，微博多个热门线亿+。

　　厨电新观察认为，全球性的行业展会有利于加速全球品牌交流，深度融合科技最新成果。比如智能化层面上，能看到方太发布的FIKS OS智能生活家操作系统，实现全场景厨电设备的深度控制；老板电器提供贯穿烹饪全链路的数字化产品解决方案等等。

　　接下来，国内北京、上海、济南等地举办的厨卫展，以及2023中国适老化厨卫建材展会都将相继到来，给足各品牌比拼交流的机会。而能否借助这些展会实现多方共赢，具体层面还要落地到各企业的最终操作。

　　随着国家扩内需、促消费多重利好政策的持续颁布，多部门已将2023年定为提振消费年。

　　比如商务部围绕“改善消费条件，创新消费场景，营造消费氛围，提振消费信心”及早谋划，把全年定位为“消费提振年”。再比如中国消费者协会正式也将2023年消费维权年主题定为“提振消费信心”。

　　相信今年在各项有利政策和大基调的加持下，经济复苏不难达成。那么厨电行业也必定大受裨益，最终实现稳中有进。

　　2023年1-3月，我国商品房累计销售面积为29946万平方米，同比下降为1.8%，降幅较1-2月同比进一步收窄；同期，我国住宅竣工面积为14396万平方米，同比显著增长16.8%。可以预见，地产销售重回上升通道的确定性进一步增强。那么这一定会在后续传导至厨电行业，为装修市场带来一定的增长空间。

　　值得注意的是，“房住不炒”的大方针和政策已经成为不争事实。在此背景下的地产行业也更为理性，进入存量时代，那么一定程度上，旧房改造将会为厨电行业带来诸多老换新的市场需求。其实这一点从集成烹饪中心的大爆发便有迹可循。不同于集成灶问世之后历经的市场教育，集成烹饪中心通过不改变传统烟道的格局，实现低成本改造，还能通过科学分布式的集成，实现各功能的智能联动，提高烹饪效率，并提高空间使用率，从而受到消费者的认可和青睐。

　　厨电行业是伴随我国房地产红利发展起来的，不过这一势头结束于2018年。奥维云网数据显示，我国厨电市场规模增速在自2018年后的四年中，有三年处于负增长，整体市场规模也从2018年的最高点1863亿元下降至2022年的1586亿元。

　　从增量时代进入存量竞争时代，无疑将会给在此深耕的众企业带来增长压力。面对转型升级关键期，厨电行业内部的企业该如何突围进取，考验着各家掌舵者的格局和视野。不管如何变化，围绕着消费痛点实现的更加智能、更加聪明、更加便捷，始终是产品制胜的王道。而后续如何在渠道、营销、服务做好锦上添花，爆发更大势能，对大家来说，都是机遇与挑战并存。

　　2023年即将过半，虽然市场出现复苏与回暖迹象，但是整体市场发展未达预期，对于厨电企业来说，需要面对与接受行业从增量市场转向存量市场的转变，需要思考与探索在新形势下品牌发展与生存的途径。

　　同时，在2023年，我们将要面对全新的市场需求变化，面对更为残酷的市场竞争，在这样的趋势下，厨电行业将出现哪些新变化，行业格局又将有哪些改变？让我们一起共同拭目以待。